第五十三章 饺子
“好啊,我还没见过这里的爆竹呢,给我说说,都是怎么样的?”林婉仪听说这里居然有爆竹,顿时来的精神。这是不是说明,也有了硫磺、硝石、木炭这些东西呢?如果她要做火yao的话,是不是也能成功呢?

“不就是在空旷的地方生堆火,把竹子投进去不就行了?”花蝴蝶真不知道,林婉仪为什么会一会儿聪明伶俐,一会儿又笨的不行。连个爆竹都没见过,她到底是从哪里蹦出来的啊!

“什么?就这样?我还以为......算了,要是这样就免了吧,省得把院子里弄的都是竹子,明天还要打扫。”林婉仪听了花蝴蝶的解释,顿时一腔热情都给扑灭了。看来,她还是高估了古代的娱乐业了。

看着季布几经将饺子馅处理完毕,林婉仪便拉着他们两个一起来包饺子。

“这饺子啊,要包的好,全凭技术。要是包的不好,一下锅,可就惨了,不是破皮,就是开口。我给你们示范一下,跟着我学啊!”林婉仪说完,便开始了包饺子的大业。

她这手包饺子的技术,还是跟着妈妈学的呢。妈妈老家是山东的,家里总吃饺子。那里的人,个个都能包的一手漂亮的饺子。为了这个,林婉仪可是下过苦功夫练出来的。现在,关是包饺子,她就能弄出七八个花样来,个个都是既好看,又好吃。

“第一个,我们要包小锁饺。这个简单,一学就会,看好了啊。”林婉仪拿起一张擀好的饺皮,放在掌心,放上适量的馅料,再将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。这样包好的饺子,跟现在外面买的饺子差不多。形状没什么变化。这是基本法,等花蝴蝶他们学会了,林婉仪再教他们一些别的方法。

“会了吗?”林婉仪看着一头雾水的季布,摇了摇头,看来是不用指望他了。

倒是花蝴蝶仔细琢磨了一下,便露出了个胜利的微笑。他已经照着林婉仪的作法,包好了一个饺子。样子似乎比她包的还要好看些。不愧是人才啊,就连包饺子都不落人后的。

“嗯,不错,再接再厉啊,我们今天至少得包个三大盘出来。否则可不够吃呢。”林婉仪看着花蝴蝶包出的饺子,勉为其难的点了点头,本来还想趁机嘲笑他一番,没想到,他才一上手,包的简直就是艺术品。自己练了那么长时间,还不如他的处女作,想想就伤心。这真是人比人气死人啊!

“接下来,我们开始学习月牙饺。”谁让花蝴蝶这么聪明呢。不给他个下马威,他还真当自己无所不能呢。

林婉仪又取了张饺皮,将左手握拳,大拇指和食指自然伸出,将饺皮右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。包出了一个月牙饺,示意花蝴蝶照着做。

花蝴蝶也不含糊,两手一伸,跟着林婉仪的动作,手起,饺落,一个弯弯的月牙饺,就这么成了。

看着花蝴蝶颇为得意的神情,林婉仪这里也来了劲,硬是要让花蝴蝶出丑不可。

“我再包个鱼形饺。”林婉仪这回可是把难度系数调到了.0以上。

只见她左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-CM,捏紧再向里折1-CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢。一个活灵活现的小鱼形状的饺子就这么出现在了手上。

“怎么样?能做吗?”林婉仪倒是跟花蝴蝶较上了劲。

“就这样?没问题。看我的。”花蝴蝶三下五除二,照搬林婉仪的动作,简直就像是克隆了一番,转眼,一个小鱼饺,就这么出现在了林婉仪的眼前。

我就不信,今天你做出的饺子都能一次成功!林婉仪心里暗暗想到。这手里也不含糊,一个饺皮又捏在了手上。

“这次是元宝饺。”林婉仪将饺皮一张放在掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。

这个元宝饺,她可是学了好久才学会的,一个不注意,饺子就不能收口。元宝的形状也就毁了。要是连这个,花蝴蝶都能一次搞定,她真服了他了。

“这边是不是薄了些?要是跟左边的对称,是不是能更好些?”花蝴蝶看了眼林婉仪的成品,居然就这么点评起来了。让林婉仪简直无语。这家伙真的是第一次包饺子吗?怎么比她还专业?这些可都是他没见过的吧。为什么他都能挑出自己的错来?为什么?

林婉仪欲哭无泪的看着花蝴蝶包了个比她还要漂亮的元宝饺之后,已经彻底失去信心了。看来天才还真是有这么一说啊!虽然她从小到大,已经可以算得上天才了,可跟花蝴蝶一比,才知道人外有人天外有天的道理啊!看样子,他的脑袋瓜,是照爱因斯坦的模式做的吧。

“你行!你狠!我认输了还不成吗?”l林婉仪翻了翻眼睛,看着笑的见牙不见眼的花蝴蝶。她真是无语问苍天啊!既生瑜何生亮啊!

“大家开心开心罢了,你还当真了?你要是不高兴,我做差点就是了。”花蝴蝶这话,更让林婉仪吐血三升。这不是纯粹让她难看吗?她还是师傅呢,没想到,这还没三分钟呢,就被徒弟比下去了。

“最后一种了,是四喜蒸饺。这种饺子,每次我都包不好。你这么能干,我做一遍给你看看,就看你的能耐了。”林婉仪这下,跟泄了气的皮球差不多。郁闷啊,郁闷!她怎么就总是在花蝴蝶面前吃瘪呢?

林婉仪这回将饺皮一张于掌心,放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方形),田字形的小口内,分别放了烫软切碎的霍菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和细嫩的猪后腿肉末。青黄黑红四种颜色各异的菜,让这个小饺子显得十分的可爱。虽然林婉仪包的吧是那么均匀,但形状已经出来了,像花蝴蝶这么聪明的家伙,一看就已经明白了窍门。

只见他一手拿过一张饺皮,四个手指轻轻一捏,四个等分均匀的小方格就已经出现在了手上。再将各种馅料填塞进去,就做成了林婉仪怎么都弄不好的四喜蒸饺了。

“既然你这么厉害,这里就交给你好了。”林婉仪很是郁闷的看了眼,比她的作品不知好多少的四喜蒸饺。决定,今后,再也不吃这个四喜蒸饺了。

“喂,你去哪里啊,我一个人那里包得了这么多啊!”花蝴蝶见林婉仪准备撂挑子不干了。这下慌了神。他可是一直都是饭来张口,衣来伸手惯了的。眼下工人都回了家,她再罢工,可就没人干活了啊。那个季布可以忽略不计。

“师父领进门,修行要努力!”这话没听过吗?我去歇歇,这站了快一早上了,我这腰都快断了。

不顾花蝴蝶在后面鬼喊鬼叫的,林婉仪就这么出了厨房。能者多劳,古人说的没错啊!

刚走到院子里,就听见后面传来敲门的声音。现在前面的铺子已经贴了歇业的告示。就算来人,也进不来。不过,这又是谁,连后门都不放过的?

“谁啊,谁啊?”林婉仪有些不耐烦的开了门,就看见一脸冷峻的龙且站在了门口。脸上黑的都快抵上锅底了。

“干什么?一大早的来我这里要债呢?黑个脸给谁看啊?”林婉仪没好气的开了口。要知道,这小子,当初还想来个杀人灭口呢,这笔帐,她还记着呢。

“你......真是唯女子与小人难养也!”龙且没想到,林婉仪一开口就把他咽的够呛。他都敲了老半天的门了,这手都敲酸了。要不是听到屋里有动静,他还真以为没人呢。

他自是不知道,林婉仪他们几个都在厨房包饺子呢,龙且敲门那会儿,季布剁猪肉正剁的欢呢,他们能听见敲门才怪。

“有话快说,那来这么多废话。”林婉仪可没空跟他扯皮。她还想回去再好好歇会儿呢。今天一大早就起来给员工送行,后来又忙活了半天。真是累的够呛。

“哼!我不跟你一般见识。要不是梁伯父让我来,你就算请我,我也不会来。”龙且这下可算是领教了,什么叫秀才遇上兵有理说不清了。

“他让你来,就是摆脸色给我看不成?要是这样,你目的也达到了,恕不远送啊!”

今天居然发现少了这个章节,不好意思,把它补上,附带了几种饺子的图片。(未完待续) 展开全部内容
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